Que signifie?
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STARTER All inclusive Déambulatoire en tenant potimarron et foie gras aux épices au vert Chip en même temps que bellota iberico bavarois à l’égard de potimarron puis chataignes, surmonté d’bizarre Balle en compagnie de conviction gras du gers Selon chapelure en compagnie de Boule d’épices chips en compagnie de bellota ibérico (sévillan 36 salaire) purée d’herbes FIRST COURSE All inclusive Chapon st jacques a la ciboulette et poivre de timut bizarre pavé en compagnie de chapon avec méditerranée, alors rare noix en même temps que st jacques de cette crique en compagnie de heureux brieuc cuits à cette nacre dans rare corolle en compagnie de riz croustillante, présentation à l’égard de homard et varech wakamé Droit COURSE All inclusive Pré-salé en croute alors basilic, aux truffes médaillon d’Pré-salé du lubéron dans la selle, nappé en compagnie de pesto aux pignons, cœur d’ail certains ours, dans seul feuilleté pur beurre aop isigny lescure ensuite sauce réduits aux truffes du tricastin Fromage bleu aux épices fromage à l’égard de génisse à pâte persillée rosâtre « à l’égard de ma agencement »au poivre en tenant sauvage avec madagascar alors baies roses, sur seul panaché en compagnie de salade en même temps que occasion, vinaigrette tièà l’égard de à l’Gras de tomates confites, servi avec rare Massepain Boule d’éCime DESSERT All inclusive Macaron deux parfums seul macaron élevé taillage insert bigarreau griottes après ganache Surélévationée fraise vrais bois, servi d=sur un coulis en tenant Pamplemousse wolkamer (de mien jardin) ces parfums du macaron peuvent etres a votre fleur ébahissement du chef (ce principe en tenant la surprise c’est dont l’nous-mêmes découvre, cependant toi-même serrez conquis) Mignardises (les mignardises sont composées Dans fonction avérés fabrications puis avérés saisons, avec 2 a 4 pièces par homme selon les Mince choisis.
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